Lokumlu Bisküvi Tarifi: Lezzetli ve Pratik Yapılışı

Lokumlu Bisküvi Tarifi: Lezzetli ve Pratik Yapılışı

Bisküvi, çay saatlerinin vazgeçilmezi, kahve eşliğinde keyifli anların tamamlayıcısıdır. Ancak bisküvi tariflerine farklı dokunuşlar eklemek, bu klasik lezzeti daha da eğlenceli hale getirebilir. İşte karşınızda, Türk mutfağının en sevilen tatlarından biri olan lokumu bisküviden ayırmadan hazırlanan ”Lokumlu Bisküvi Tarifi”. Hem pratik hem de damak çatlatan bu tarifi denemek için sabırsızlanacaksınız!

Malzemeler

• Hamur İçin:

  • 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 adet yumurta
  • 1/2 su bardağı pudra şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3 su bardağı un (kontrol ederek ekleyin)

• İç Harcı İçin:

  • 200 gram lokum (isteğe bağlı olarak damak tadınıza uygun çeşit tercih edebilirsiniz)

• Üzeri İçin:

  • Pudra şekeri (isteğe bağlı)
  • Kırılmış ceviz veya fındık (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşamaları

1. Hamuru Hazırlama:
İlk adım olarak, geniş bir karıştırma kabına tereyağını alın. Oda sıcaklığındaki tereyağının üzerine sıvı yağ, yoğurt, yumurta ve pudra şekerini ekleyin. Tüm bu malzemeleri bir mikser ile ya da bir spatula yardımıyla güzelce karıştırın. Karışımın homojen bir kıvama gelmesini sağladıktan sonra vanilya ve kabartma tozunu ekleyin. azar azar un ilave ederek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.

2. Lokumları Kesme:
Hazırladığınız hamuru iki eşit parçaya böldükten sonra her bir parçayı merdane yardımıyla açın. Hamur ne çok ince ne de kalın olmalıdır; ideal kalınlık yaklaşık 5 mm kadardır. Açtığınız hamurun üzerine lokumları eşit aralıklarla yerleştirin. Lokumların büyüklüğüne göre hamurda maksimum iki lokum kullanmaya özen gösterin.

3. Hamurları Kapatma:
Hamurun diğer parçasını lokumların üzerine kapatın ve kenarlarından iyice bastırarak yapışmasını sağlayın. Hamuru açarken esneklik gösterebildiğiniz kadar ince açmamaya dikkat edin, aksi takdirde lokumlar dışarı taşabilir. Hamurda keskin bir bıçak veya hamur kesici kullanarak kare veya dikdörtgen dilimler elde edin.

4. Pişirme:
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, bisküvilerin altın rengi alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Bisküviler pişerken mutfağınızın mis gibi koktuğunu fark edeceksiniz. Pişme süresi fırınınıza göre değişebilir, bu nedenle bisküvilerin renklerini kontrol ederek pişirme süresini ayarlamayı unutmayın.

5. Servis:
Fırından çıkan bisküvilerinizi biraz soğumaya bırakın. Eğer isterseniz üzerlerine pudra şekeri serpebilir ya da kıyılmış ceviz veya fındık ile süsleyebilirsiniz. Sıcak çayın ya da kahvenin yanında servis etmeye hazır!

Lokumlu bisküvileriniz, hem görsel hem de tat açısından sizi oldukça memnun edecektir. İsterseniz lokumların yerine cevizli veya fındıklı sürprizler de ekleyerek farklı versiyonlar yaratabilirsiniz. Bu tarif, hem kolay yapımıyla hem de lezzetiyle mutfağınızın yeni gözdesi olmaya aday. Aileniz ve misafirlerinizle paylaşabileceğiniz bu pratik tarifle, keyifli zamanlar geçirmenizi dileriz. Şimdiden afiyet olsun!

Lokumlu bisküvi, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir ve özellikle çay saatlerinin vazgeçilmezlerindendir. Hem çocukların hem de yetişkinlerin bayıla bayıla tükettiği bu bisküvi, lokumun yumuşak dokusuyla harika bir uyum sağlar. Basit malzemelerle kısa sürede hazırlanabilmesi, bu tarifi daha da cazip kılar. Lokumlu bisküvi, özellikle ev yapımı atıştırmalıklara ilgi duyanlar için ideal bir tercihtir.

Tarifin başlangıcında, gerekli malzemelerin temin edilmesi büyük önem taşır. Bu tarif için un, tereyağı, toz şeker, yumurta, vanilin ve lokum gibi malzemelere ihtiyacınız olacak. Kullanacağınız lokumun çeşitleri, bisküvinizin tadını etkileyebilir. Gül lokumu, limon lokumu veya çikolatalı lokum gibi farklı çeşitler tercih edilebilir. Böylece kendi damak zevkinize göre kişiselleştirilmiş bisküviler yapmış olursunuz.

Bisküvilerin hamurunu hazırlamak oldukça basittir. Öncelikle yumuşatılmış tereyağı ile şekeri bir kaba alıp iyice karıştırın. Ardından yumurtayı ekleyin ve tekrar karıştırmaya devam edin. Bu aşamada vanilin de ilave edilmelidir. Son olarak azar azar un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun kıvamı, bisküvilerin kıtırlığını belirleyecektir.

Hamur hazırlandığında, lokumları küçük küpler halinde kesip bir kenarda bekletin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuçlarınızla yuvarlayarak açın, ortasına lokumunu yerleştirin. Dikkatlice kapatın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklarla dizin. Bu adım, lokumun bisküvinin içinde güzel bir şekilde erimesini sağlayacak.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, bisküvileri hafif altın rengi alana kadar pişirin. Genellikle bu işlem yaklaşık 15-20 dakika sürmektedir. Fırından çıkan bisküvilerin üzeri hafifçe çatlayacak ve dışarıdan göründükleri kadar lezzetli olacaklardır. Bisküvilerinizi fırından çıkardıktan sonra soğumasını beklemek, lezzetinin daha da artmasını sağlayacaktır.

Servis yaparken bu bisküvileri tepsiye dizip üzerine biraz pudra şekeri serpebilirsiniz. Bu, görsel açıdan daha hoş bir sunum sağlar. Ayrıca bisküvilerinizi çay veya kahve ile birlikte servis ederseniz, misafirlerinize unutulmaz bir ikramda bulunmuş olursunuz. Bisküviler, aynı zamanda özel günlerde de sunmak için harika bir seçenek olacaktır.

lokumlu bisküvi tarifi hem pratik hem de oldukça lezzetli bir alternatiftir. Özellikle çay saatlerinde veya misafirlerinizi ağırlarken gönül rahatlığıyla yapabileceğiniz bu bisküviler, tatlı severlerin gönlünü kazanacaktır. Kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu tarifi deneyerek, kendinizi ve sevdiklerinizi şımartabilirsiniz.